夜中にブログを書いたはずなのに
朝起きて更新されていなかった
どうやら夢の中で書いていたようだ
さて
2月後半から4月半ばまで続いた繁忙期
それが終わり閑散期に突入
不思議とこの時期は街中も人が歩いていないような気がする
商売をやっている以上この繁忙期と
閑散期は必ずあります
良くないのが暇なときに
何もしないこと
もっと良くないのが
落ち込んでしまうこと
↑経営者あるある
正直なところ
暇な時に来ていただける
お客さんはほんとありがたいの
一言です
朝一のなつみのお客さん
前回となりの菓子屋さんの
ブランデーケーキを頂きました
なので
「この前はケーキご馳走さまでした」
と言ったら
『なんのことだべ?』
「…」
何も覚えておられませんでした
さて
手が空くことが多くなるこの時期でも
やることはあります
・掃除
・練習
・新しいメニューの情報集め
&取り組み
そしていま取り組んでいるのが
傷ませないカラーの実験
モデルはなつみだ
おれが
一生懸命試行錯誤しているときに
モデルはというと
ツムツムだ
実験報告はまた明日
zzz
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